沙参首乌炖心肺。配料：首乌15克，沙参15克，玉竹15克，生苡仁15克，猪心、肺各1副，食盐适量。

做法：

1.将首乌、沙参、玉竹、生苡仁同装入纱布袋内，扎紧口；

2.再将猪心、肺洗净切块、以上各料同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，去浮沫，用文火炖煮猪心、肺熟、弃药袋，加少许食盐即可。

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